Отдых на островах Фиджи

Фиджийцы – это такие люди, которые очень любят различные праздники и всевозможные праздничные мероприятия. Новый год по православному календарю фиджийцы отмечают с большим размахом, иногда, на некоторых островах этот праздник длится целый месяц. В январе местные жители проводят фестиваль по серфингу — «кубок Океании», проходит фестиваль в местечке Таваруа.
На Фиджи есть маленькая китайская община, отмечающая празднование Нового года по китайскому летоисчислению, называется этот праздник – Праздник Весны. Проходит он с традиционными местными танцами и грандиозными шествиями по улицам населенных пунктов и городов. В феврале и марте отмечается еще один праздник, но теперь уже у индуистов, прекрасный праздник – Холи или Фестиваль Цветов, а в марте и апреле отмечают еще один праздник – Рам-Науми, День рождения Бога Рамы. Еще… »

Фиджи – это островное государство в Тихом океане, а если быть точнее, в его южной части. Всего острова занимают чуть более чем триста рассеянных по водной глади островов. Около ста из них постоянно заселены. Самый большой из островов, остров Виву-Леву, по площади своей занимает примерно половину площади государства, а остров Вануа-Леву — приблизительно треть. Многие из островов Фиджи – это просто груды песка на великолепных коралловых рифах. Еще… »

Неимоверно, но если смотреть на некоторые карты мира малого большого масштаба, то фиджийские острова Вы на них вовсе не увидите – столь малы они в сравнении с континентами. Можно предположить, что природа специально прирятала эти райские острова, чтобы их красотами могли насладиться только самые смелые и настойчивые путешественники. Разнообразные по геологическому строению и происхождению, по размерам и климатическим условиям, изолированные от всех материков, острова Фиджи – это уникальнейшие экосистемы с личным микроклиматом, фауной и флорой. Фиджи не остались в стороне от человеческих благ, но это совершенно не тронуло природу этих волшебных мест, поэтому великолепный отдых на Фиджи постепенно становится сказой. На островах можно встретить более двух с половиной тысяч видов различных растений, при этом большая часть из них эндемичны, то есть растут только на островах Фиджи. Еще… »

Фиджийцы издревле жили в условиях ограниченного ассортимента продуктов, хоть и не очень заметного, как на соседних Вануату или Кирибати. Почва больших островов западной группы позволяла и позволяет выращивать на их территории довольно разнообразные сельскохозкультуры, но на протяжении минувших столетий традиционная кулинария основывалась всего на трех компонентах – это дары моря, корнеплоды, вроде колоказии, больше известного нам как сладкий картофель, и кокосовых орехах. Но немалая часть выходцев с Индостана внесла в традиции местных жителей разнообразие свежих веяний. Все более усиливающимся в последнее время стало влияние космополитических тенденций, под прессом которых японские, китайские и латиноамериканские блюда, а также фаст-фуд, уверенно вытесняют традиционную кухню. Фиджийскую кухню с трудом уже можно найти в кафе и ресторанах, для этого придется, скорее всего, сходить в гости к местному населению, либо посетить отдалённые острова, где влияние большого мира не столь сильно. Еще… »